Van horeca naar hightech: souschef Edwin (37) verruilde de restaurantkeuken voor machinebouw

EINDHOVEN - Eerst toverde hij als souschef ingrediënten om tot heerlijke gerechten, nu bouwt hij machines voor bedrijven. Edwin van Hak (37) stapte via een leerwerktraject bij Summa en KMWE in Eindhoven over van de horeca naar mechatronica.